Räcker till dagens lunch och två matlådor. Eller som middag till fyra personer. Idag blir det pastasallad till lunch.Gör en röd pesto genom att i en salldsskål mixa ihop:
1 burk soltorkade tomater, olja och allt
2 vitlöksklyftor
en knivsudd sambal oelek
svartpeppar
salladskrydda
(färska basilikablad om du har det hemma)
Blanda ned följande i skålen:
skruvpasta (tja, kanske en halv påse drygt) kokad al dente
3 stekta kycklingbröst, skurna i mindre bitar
några skivade färska champinjoner
1 ask cocktailtomater, halverade
1 halv purjolök, slantad
1 rödlök, skivad
100 gr fetaost, smulad ovanpå
1 kommentar:
Mmm.. lät gott, synd bara att man inte är så intresserad av matlagning =(
Japp den 6:e smäller det =)
Ha det kanon, kram kram.
Skicka en kommentar